En veldig god, enkel og smakfull pastarett som lages i en fei
2 porsjoner
ca 200 g pasta penne
2 håndfuller kantareller (eller annen sopp), renset
olivenolje til steking
1 sjalottløk, grovhakket
2 store fedd hvitløk, finhakket
1 håndfull basilikum
parmesan
grovkvernet pepper, flaksalt
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
Stek soppen og sjalottløken i litt olje eller smør. Ha i godt med olje og stek hvitløken og basilikumen raskt med på slutten. Vend inn pastaen. Ha på godt med grovkvernet pepper og flaksalt. Server med parmesan og gjerne en god olivenolje til.
Buon appetito ❤️
2 kommentarer
Fin pastarett. Utvida den med litt pancetta og frisk salvie og estragon. Man tager hva man haver. Ble nydelig.
Hørtes deilig ut!